500 г говяжьей печени, 2 луковицы, 4 ломтика белого хлеба, 2 яйца, молоко, слив. масло , мускатный орех, черный молотый перец и соль по вкусу
Хлеб замочить в молоке, растереть до однородной массы. Печень и лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, хлеб, яйца.Массу выложить в смазанную маслом форму, запечь в духовке.
Подать со сметаной или томатным соком, с салатом из свежих овощей.
|
