нарезать печенку ломтиками, посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить в растительном масле (сливочном) масле. Лук нарезать, тоже обжарить и все сложить в кастрюлю, добавить сметану, сок со сковорожы и влить 1 ст. воды или бульона. Хорошо протушить, выложить на блюдо, посыпать зеленью.
|
