|
|
Статьи
- Вторые блюда
- Зразы мясные, фаршированные омлетом
Зразы мясные, фаршированные омлетом |
Мяса говяжьего - 500 г, хлеба белого - 60 г, 1 яйцо, масла сливочного - 50 г, молока - 50 г.
Из мяса и хлеба приготовить мясной фарш. Яйца хорошо взбить венчиком, смешать с молоком, вылить на смазанную маслом сковороду, на пару довести до готовности, охладить и изрубить. Мясной фарш выбить влажными руками, сделать две круглые лепешки, на середину лепешек положить омлет, края соединить. Зразы сварить на пару или сложить в кастрюлю, до половины залить холодной водой, закрыть крышкой и кипятить 15 минут.
Заметки: Подавать с маслом или молочным соусом. |
|
|
