Говядина, лук, приправа (красный сладкий перец, орех мускатный, душистый перец, кориандр, тимьян, черный перец, горчицы, Чили, сушеные овощи (лук, чеснок), соль.
1.Мясо нарезать порционными кусочками, слегка отбить, обильно посыпать приправой и поставить в прохладное место на 2 часа.
2.Разогреть масло, положить в него мелко нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета. Шумовкой переложить смесь в тарелку.
3.Обжарить мясо на растительном масле.
4.Мясо и лук переложить в сотейник, залить горячей водой и на умеренном огне тушить до готовности, подливая воду в процессе тушения.
|
