500 г кабачков, 250 г картофеля, 2 яйца, зелень петрушки, 3 ст. л. муки, 3 ст. л. раст. масла, соль по вкусу.
Кабачки очистить, натереть на крупной терке, добавить варёный, пропущенный через мясорубку, картофель. Перемешать, вбить яйца, порубленную зелень, соль, муку. Сформовать котлеты, запанировать в муке и обжарить в раст. масле.
|
