Начинка: тыква, жир, сливочное масло, чёрный молотый перец.
Для теста: яйцо, соль, мука.
Тыкву натираем на тёрке. Солим и отставляем. Замешиваем тесто, как на пельмени. На кусочек кладем тыкву, сверху жир, правильно защипываем.
В мантоварку кладем на 45 мин. Дно смазать растительным маслом. В вынутые манты кладём сливочное масло и посыпаем черным молотым перцем.
|
